Mosselen gecombineerd met Boursin®! Laat je verleiden door dit innovatieve recept, waarin de frisheid van de mosselen perfect samenkomt met het unieke aroma van Boursin® Professional Cuisine Look & Fijne Kruiden. Binnen enkele minuten klaar, en een waar genot!
Mosselen marinière
Portions
-
+
Voorbereidingstijd
30
minuten
Bereidingstijd
30
minuten
Prijs categorie
€€€
Ingrediënten
- 63 g Boursin® Professional Cuisine Look & Fijne Kruiden
- 1,2 kg bouchot mosselen (of 300 g per persoon)
- 1 teentje sjalot
- 250 g preiwit
- 0,25 el curry
- 250 ml droge witte wijn
- 0,5 bosje verse bieslook
- een scheutje olijfolie
- zout en peper
Bereiding
- Reinig de mosselen grondig. Pel en snijd de sjalotten fijn. Was en snijd de prei in ringen. Verhit de olie in een grote braadpan en bak de sjalotten en prei samen met de curry op een laag vuur totdat ze zacht zijn.
- Laat 10 minuten sudderen, deglaceer dan met de witte wijn en voeg de mosselen toe. Breng op smaak met zout en peper, dek de pan af en laat nog 10 minuten koken, terwijl je af en toe roert.
- Voeg daarna de Boursin® Professional Cuisine Look & Fijne Kruiden toe, roer goed door en laat nog 5 minuten verder koken.
Serveer de mosselen goed heet, bestrooid met de fijngehakte bieslook.
Tip van de chef
Voor een andere smaakbeleving kun je de curry vervangen door Raz el hanout, een kruidenmix uit de Noord-Afrikaanse keuken.
Mosselen marinière
Mosselen gecombineerd met Boursin®! Laat je verleiden door dit innovatieve recept, waarin de frisheid van de mosselen perfect samenkomt met het unieke aroma van Boursin® Professional Cuisine Look & Fijne Kruiden. Binnen enkele minuten klaar, en een waar genot!
|
Portions 1 |
Preparation time 30 minutes |
Cooking time 30 minutes |
Cost per person € |
|
Ingredients
|
Preparation
Tip van de chef |
Nutrional values
per 100g:
Geen informatie beschikbaar
